Timorous Beastie 21-year-old DL Sherry Edition
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glengoyne |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2016 |
| Age | 21년 |
| Cask Type | Sherry Casks |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.8% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
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Flavor Profile
Dried Fruit
Sweet
Honey
Fruity
Creamy
Vanilla
Nutty
Spicy
Oaky
Floral
Chocolate
Citrus
Herbal
Maritime
Smoky
Peaty
Tasting Notes
잔을 가까이 하면 더글라스 레잉의 하이랜드 블렌디드 몰트 티모러스 비스티에 셰리 캐스크에서 온 건포도와 흑설탕 향이 더해져 명확하게 드러난다. 21년 숙성한 몰트답게 향의 균형이 잘 잡혀 있다. 입에서는 46.8도의 도수가 말린 자두와 견과, 다크초콜릿을 부드럽게 펼친다. 셰리 숙성의 단맛이 중심을 잡는다. 피니시는 마른 과일과 오크, 옅은 향신료의 여운이 길게 이어지며 21년 숙성의 균형이 단단하다.
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