Springbank 1993 Cask Owner's Private Bottling
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Springbank |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Cask Owner's Private Bottling |
| Vintage | 1993 |
| Bottled Year | - |
| Age | - |
| Cask Type | Refill Sherry Hogshead |
| Cask Number | 1 - 1993 |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.9% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Campbeltown |
Flavor Profile
Tasting Notes
어두운 호박빛이 잔 속에서 짙게 감돈다. 리필 셰리 호그스헤드가 남긴 향은 유황의 흔적 없이 맑고 모과와 붉은 복숭아 잼, 마른 자두가 차례로 열린다. 오래된 지하 저장고의 흙내와 버섯, 감초가 그 아래에 넓게 깔린다. 50.9도의 입안은 오렌지 스쿼시와 분필, 석고 같은 광물감이 뒤섞여 다소 거칠지만 그 결이 곧 이 위스키의 성격이다. 여운은 길고 쓴 오렌지 껍질의 맛이 잔잔히 남는다.
AITasting Notes
Colour
amber
air Nose
first thing first, very little sulphur, if any. All the rest will be a bed of roses then, with quinces, dried dates, soot, old wine cellar, mushrooms, prunes, old rancio, red peach jam, Bellini (champagne and peach purée), earth, and most naturally, liquorice. With water: leather and earth all over the place, plus this little rubber that’s consubstantial to any good modern Springbank
restaurant Palate
it is a tad raw, but that’s an asset to any Springbank. Orange squash, even Fanta (oh the…), bitter oranges, aspirin tablets, chalk (hurray!), plaster… With water: excellent. Chocolate, bitter oranges, chalk, and soot. Some grease too
timer Finish
long, on bitter oranges and plasticine. Lovely!