Glengoyne 1967 Sherry Single Cask
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glengoyne |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1967 |
| Bottled Year | 2005 |
| Age | 37년 |
| Cask Type | Sherry Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 47.6% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
하일랜드 남부 캠시 산자락 글렌고인의 산공기와 잔잔한 풍토가 1967 빈티지 37년 셰리 버트 숙성에 부드러운 결을 새겼다. 잔에는 짙은 마호가니 색이 잠겨 있고 노즈에는 셰리 버트가 풀어놓은 건자두, 호두 껍질, 묵은 가죽의 향이 깊게 머문다. 입에 들어오면 47.6도의 부드러운 알코올과 함께 무화과 잼, 다크 토피, 마른 향신료의 풍미가 두꺼운 질감으로 흐른다. 여운은 60년대 셰리의 농축된 단맛으로 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
brioche, croissants, and vanilla cream, with touches of freshly sawn wood and a hint of coconut milk. Strangely enough, it’s exactly what one would expect, though there’s no particular merit in that
restaurant Palate
it’s straightforward, simple, and pleasant. Barley sugar, vanilla, oak, biscuits, and a touch of white pepper. Elementary, my dear Watson
timer Finish
medium length, with a little honey but also more coconut. Coconut is lovely in moderation, but when it starts edging towards Malibu or Milky Way territory, I find it becomes slightly vulgar—don’t you?