Glengoyne 14-year-old French Oak Wood Finish
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glengoyne |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2010 |
| Age | 14년 |
| Cask Type | French Oak Finish |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 48.5% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
첫 향에서 갓 구운 빵과 과일 스콘, 벌집꿀이 뚜렷하게 나타나고 설탕에 절인 껍질과 건포도가 뒤를 잇는다. 프렌치 오크 피니시에서 온 산뜻한 산미가 향에 날을 세운다. 팰럿은 시럽처럼 달고 풋고추의 알싸함과 무화과 롤, 사과 파이가 명확하게 드러나며 맥아의 골격이 단단하다. 피니시는 계피와 생강의 스파이스로 길게 발전하고 갓 벤 오크의 결이 뒤를 잡는다. 48.5도로 병입된 14년 글렌고인답게 단맛과 향신료의 구조감이 또렷하다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
feels rather fresh and youthful at first - in a good way though. Lots of freshly baked bread, fruit scone mix, honeycomb, candied fruit peel, sultanas. There’s also a sense of acidity and sharpness - not unlike a carbolic washback tang in your nostrils
restaurant Palate
immediately very sweet and impressively syrupy. Some prickly green pepper, more candied peel and scattered sultanas and raisins. Fig rolls, apple pie and custard, a few dried herbs and some caraway. Rather punchy and with a fair bit of crunchy maltiness providing backbone
timer Finish
good length, peppery, getting quite spicy with notes of cinnamon and ginger. Also some hints of fresh oak