Springbank 1993 Private Bottling
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Springbank |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Private Bottling |
| Vintage | 1993 |
| Bottled Year | 2013 |
| Age | 23년 |
| Cask Type | Fresh Sherry Butt |
| Cask Number | 10/23-28 |
| Bottles Released | 120 |
| ABV | 51.1% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Campbeltown |
Flavor Profile
Tasting Notes
짙은 호박빛이 잔에 무겁게 고인다. 프레시 셰리 벗에서 23년을 보낸 1993년 원액은 모과와 말린 대추야자, 자두의 진한 단맛으로 시작한다. 그을음과 오래된 와인 저장고의 눅눅한 흙내가 뒤따르며 셰리의 랑시오가 깊이를 더한다. 51.1도의 입안은 다소 거칠지만 그 거칢이 오히려 매력이어서 쓴 오렌지와 분필, 초콜릿의 쌉쌀함이 뒤엉킨다. 여운은 길게 이어지며 쓴 오렌지 껍질의 잔향이 혀 안쪽에 오래 남는다.
AITasting Notes
Colour
amber
air Nose
first thing first, very little sulphur, if any. All the rest will be a bed of roses then, with quinces, dried dates, soot, old wine cellar, mushrooms, prunes, old rancio, red peach jam, Bellini (champagne and peach purée), earth, and most naturally, liquorice. With water: leather and earth all over the place, plus this little rubber that’s consubstantial to any good modern Springbank
restaurant Palate
it is a tad raw, but that’s an asset to any Springbank. Orange squash, even Fanta (oh the…), bitter oranges, aspirin tablets, chalk (hurray!), plaster… With water: excellent. Chocolate, bitter oranges, chalk, and soot. Some grease too
timer Finish
long, on bitter oranges and plasticine. Lovely!