Springbank 1990
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Springbank |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1990 |
| Bottled Year | 2016 |
| Age | 25년 |
| Cask Type | Refill Bourbon Hogshead |
| Cask Number | 591 |
| Bottles Released | 213 |
| ABV | 42.7% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Campbeltown |
Flavor Profile
Tasting Notes
금빛이 잔 안쪽에 옅게 어린다. 리필 버번 호그스헤드에서 25년을 보낸 1990년 증류액은 처음에는 단단하게 모여 있다가 곧 옅은 캐러멜과 육두구, 허브차의 결로 흩어진다. 화려함보다는 절제된 섬세함이 이 위스키의 성격이다. 42.7도의 입안은 둥글고 달게 시작해 곧 풀내음과 식은 캐모마일의 담백함으로 바뀐다. 여운은 중간 길이로 마른 밀가루와 육두구의 먼지 같은 질감을 남기며 조용히 가라앉는다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
rather satisfying and compact, yet quite subtle at first nosing. It then gets a bit weaker, mostly on light caramel… Not too explosive, finally. Develops on nutmeg, light spices, herbal teas… Delicate indeed, and less bold than the 15yo, that’s for sure
restaurant Palate
sweet and rounded attack, but it’s soon to get rather grassy – in a nice way -, with also lots of herbal tea (cold camomile) and light breakfast tea. Medium long finish, a bit dusty, on flour and nutmeg. Again a very good one if not a winner. 87 points . Springbank 25 yo (43%, OB, pear shape, 70’s)