Springbank 1990 Private Cask
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Springbank |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Private Cask |
| Vintage | 1990 |
| Bottled Year | 2016 |
| Age | 25년 |
| Cask Type | Refill Bourbon |
| Cask Number | 591 |
| Bottles Released | 50 |
| ABV | 42.7% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Campbeltown |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔을 가볍게 흔들면 금빛 술이 얇게 흘러내리고 향은 서두르지 않는다. 코를 대면 옅은 캐러멜과 육두구, 말린 허브차의 냄새가 조용히 번진다. 42.7도의 낮은 도수를 한 모금 머금으면 둥근 단맛이 먼저 오고 곧 풀 냄새와 차가운 캐모마일의 결이 이어진다. 리필 버번에서 스물다섯 해를 보낸 술답게 나무의 자국은 옅고, 삼킨 뒤에는 마른 감촉과 향신료가 잔잔히 잠겨 있다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
rather satisfying and compact, yet quite subtle at first nosing. It then gets a bit weaker, mostly on light caramel… Not too explosive, finally. Develops on nutmeg, light spices, herbal teas… Delicate indeed, and less bold than the 15yo, that’s for sure
restaurant Palate
sweet and rounded attack, but it’s soon to get rather grassy – in a nice way -, with also lots of herbal tea (cold camomile) and light breakfast tea. Medium long finish, a bit dusty, on flour and nutmeg. Again a very good one if not a winner. 87 points . Springbank 25 yo (43%, OB, pear shape, 70’s)