Springbank 1970 Local Barley
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Springbank |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Local Barley |
| Vintage | 1970 |
| Bottled Year | 1991 |
| Age | 23년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | 3341 |
| Bottles Released | 750 |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Campbeltown |
Flavor Profile
Tasting Notes
오랜 세월이 응축된 짙은 황금빛이 잔 안에 깊게 머문다. 1970년 빈티지 캠벨타운에서 23년을 보낸 스프링뱅크 로컬 발리는 자가 몰팅 보리 특유의 거친 곡물 향과 함께 짠 바닷바람, 마른 풀, 흑설탕 풍미를 또렷이 드러낸다. 입에 닿으면 묵직하게 입을 채우는 보리향 단맛과 가죽, 후추, 옅은 토탄 연기가 따라 붙는다. 46도라는 절제된 도수 덕에 어떤 자극도 없이 부드럽게 입천장을 미끄러진다. 캠벨타운 특유의 두툼한 단맛과 짠 기운이 끝까지 살아 있다. 여운은 마른 곡식의 기억을 남기며 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
pale gold
air Nose
a wonderful, wildly syrupy waxiness, full of salted flower honeys, coastal freshness and abundantly zesty citrus fruits. Also exotic fruit teas and the most delicate thread of peat smoke. Stunning old Springbank from refill wood
restaurant Palate
wax, honey and green and exotic fruits all in balanced abundance. All supported by coastal freshness, mineral qualities and more of these wafer-thin wisps of peat smoke
timer Finish
very long, a perfect continuation of all these mineral notes, crystallised honey, dry waxes and feathery, bone-dry peat smoke