Springbank 1966 Local Barley
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Springbank |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Local Barley |
| Vintage | 1966 |
| Bottled Year | 1996 |
| Age | 32년 |
| Cask Type | Bourbon Oak Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 55.3% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Campbeltown |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 짠 미네랄과 마른 시리얼이 가장 먼저 두드러진다. 캠벨타운 스프링뱅크의 1966 빈티지 로컬 발리 캐릭터가 32년 숙성에서 또렷이 깃들어 있고 부르번 오크 캐스크의 영향이 명확하게 드러난다. 팰럿에서는 꿀과 호두, 가벼운 가죽이 발전하고 55.3도 ABV의 균형이 단단하다. 피니시는 짭쪼름한 미네랄과 마른 오크가 길게 이어지며 구조감이 견고하다. 로컬 발리의 분석적 정확도가 분명한 빈티지 보틀링이다.
AITasting Notes
Colour
white wine (the palest modern batch of the old ‘12’ I ever came across)
air Nose
oh, this is very close to the older CV! Wet newspaper, paraffin, wet stones, lamp oil, pencil lead, cut grass, wet chalk, cold ashes... It’s complex whisky, but with very little fruitiness nor wood influence if any
restaurant Palate
this is interesting, it’s almost the same whisky as the first CV. Why would I bother to write new lines then? Let’s just copy-and-paste from above... ... big, ‘ancient style’, oily, grassy, bitter... Little wood influence (nor sweetness) it seems, but really a huge grassiness and big notes of small cider apples (and the peelings), chives, lemon marmalade... A big whisky indeed
timer Finish
rather long, on apples, pears, wax and green pepper, with maybe just touches of salt. I like this one for its wildness