Auchentoshan 1996 Distillery Cask
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Auchentoshan |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1996 |
| Bottled Year | 2013 |
| Age | 17년 |
| Cask Type | Bourbon Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 56.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Lowlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
글래스고 인근 클라이드뱅크의 오큰토션은 세 번 증류하는 로랜드 전통을 지켜 온 증류소다. 1996년 빈티지의 버번 캐스크가 잔에 맑은 금빛을 담는다. 코에는 레몬과 풋사과, 갓 벤 풀의 가벼운 향이 또렷이 깃들어 있다. 세 번 증류로 매끄러워진 입안은 바닐라와 보리, 옅은 향신료가 산뜻하게 번진다. 56도의 도수가 구조감을 더하며, 마무리는 시트러스와 풀향으로 깔끔하게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
makes the two previous ones round and soft. This one cuts you in two halves, with an extreme, very cactussy (come on!) grassiness, and twenty wheelbarrows full of lime and green grapefruits. With water: becomes gentler, very fruit-salady. Cut apples, pears, oranges, tangerine sweets
restaurant Palate
lemon juice mixed with the sharpest green tea, plus a dash of wasabi powder. What's great is that you can count your vertebras while it goes down. One, two, three... With water: I'm not sure anybody ever tried to distil lemon. I've tasted orange eau-de-vie, and it was a little nasty. This is way nicer!
timer Finish
medium, ultra-zesty, clean, fresh, getting extremely lime-y