Auchentoshan 1975 Limited Edition
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Auchentoshan |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1975 |
| Bottled Year | 2011 |
| Age | 35년 |
| Cask Type | Bourbon Cask Matured |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.9% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Lowlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 1975년 빈티지 오큰토션 특유의 잘 익은 흰복숭아와 옅은 시트러스 마멀레이드가 가장 먼저 명확하게 두드러진다. 35년 숙성된 버번 캐스크의 영향이 바닐라와 옅은 코코넛의 구조로 발전하며 46.9도의 균형감이 단단하다. 팰럿은 잘 익은 황도와 부드러운 꿀의 단맛이 입천장을 부드럽게 덮고 로우랜드 특유의 정밀한 보리 시리얼이 정연하게 드러난다. 피니시는 길고 후반에 옅은 향신료와 마른 우드가 또렷이 깃들어 있다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
the oak’s a little loud, with this feeling of entering a cabinetmaker’s workshop. Some pencil shavings, sawdust, tobacco, then rather lemon curd, which is nicer. Not totally IKEA-y, phew
restaurant Palate
it’s good, nicely lemony at first, zesty, creamy, vanilla-ed… But sadly, the oaks tend to take over, which generates this feeling of sucking your pencil. Goes way too far for me
timer Finish
medium, rather all on wood shavings and cinnamon. Not quite enough citrus to fight back, but the aftertaste is unexpectedly nicer, fruitier, and cleaner