Springbank 12-year-old Cask Strength
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Springbank |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Cask Strength |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2025 |
| Age | 12년 |
| Cask Type | 60% Bourbon, 35% Sherry, 5% Rum |
| Cask Number | Batch 27 |
| Bottles Released | - |
| ABV | 54.8% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Campbeltown |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 오크의 영향이 다른 배치보다 두드러지며 마른 풀과 건초, 가죽, 타르, 흑연유가 층을 이룬다. 옅은 피트가 배경에 깔린 54.8도 캐스크 스트렝스로, 물을 더하면 곡물과 뮤즐리, 부싯돌 같은 광물성이 드러난다. 팰럿은 10년보다 달고 둥글며 감초와 비터 오렌지, 솔 수지의 단맛이 뒤를 잇는다. 진액 같은 쓴맛이 균형을 잡아주고 피니시는 길게 시트러스 쪽으로 기운다.
AITasting Notes
Colour
straw
air Nose
more oak influence in this one, more grass, more hay, more leather, more tar, more graphite oil and maybe more peat. Okay, ‘a faint peatiness’. With water: maybe a tad butyric now, hints of sour cream… Then grains and muesli. Flints in the background, clay
restaurant Palate
again, a sweeter and more rounded version of the 10, with more liquorice as well, bitter oranges, pine resin (sweets) and notes of cinchona (Campari-style). With water: gets drier, closer to the ten. Wee tannins, black tea, cinnamon. Lime in the background
timer Finish
long, more citrusy now