Springbank 12-year-old Cask Strength
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Springbank |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Cask Strength |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2025 |
| Age | 12년 |
| Cask Type | 60% Bourbon, 35% Sherry, 5% Rum |
| Cask Number | Batch 27 |
| Bottles Released | - |
| ABV | 56.3% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Campbeltown |
Flavor Profile
Tasting Notes
금빛이 잔에 고르게 담긴다. 향은 낡은 전선과 오래된 배기가스라는 기묘한 인상으로 시작해 갓 친 콘크리트와 시가, 갓 깐 호두로 옮겨간다. 비 온 뒤 버섯과 인조가죽의 냄새까지 겹치며 이 증류소 특유의 매캐한 세계를 완성한다. 56.3도의 입은 훈연한 리몬첼로와 타르 섞인 레몬 커드로 번지고 옅은 슈거파우더의 단맛이 그 위를 스친다. 물을 더하면 소금과 흙, 올리브가 열린다. 여운은 길고 매캐하며 레몬의 신맛이 끝까지 남는다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
that’s the problem with electric cars, you don’t get all these wonderful fumes anymore. Now indeed I do get whiffs of old power cables, 1995 Macintosh, and indeed ‘old’ exhaust. Plus fresh concrete, cigars, and new walnuts. And mushrooms after the rain, chalk, carbolinium, leatherette… In short, Springbank. Bwilliant. With water: mother earth. And an old cabinet of Partagas 8-9-8. As far as I can remember, haven’t touched a cigar since years. Yeah, varnished or not
restaurant Palate
smoked limoncello and tarry lemon curd. A little icing sugar, perhaps. If it’s sherry it’s fino, and if they say otherwise, they’re lying. There. With water: amazing lemon, salt, and earth. Smoky. Our lovely olives are back, please call the anti-maltoporn brigade, chop-chop!
timer Finish
sadly