Springbank 12-year-old
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Springbank |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | - |
| Age | 12년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 50 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Campbeltown |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈는 처음에 다소 중립적이고 바닐라가 앞서지만 곧 송진 같은 수지 노트가 올라온다. 으깬 파슬리와 차이브, 딜의 허브감이 뒤따르고 후추와 와사비의 매운 기운이 명확하게 드러난다. 46도로 병입된 이 스프링뱅크 12년의 팰럿은 후추와 오크, 바닐라, 말린 배가 아몬드 껍질과 진한 녹차의 떫음으로 이어진다. 피니시는 길고 오크의 날카로움이 쓴맛으로 오래 남는다. 화사함보다 절제와 긴장을 택한 구성이다.
AITasting Notes
Colour
pale gold
air Nose
this one is a bit more ‘neutral’ at first nosing and more marked by vanilla as well, but the general profile is quite similar. Less oily/waxy and rounder, but the resinous notes are soon to appear, as well as very great whiffs of crushed parsley and chives, dill, hints of pepper and wasabi. Also hints of pears and fur (chinchilla coat – whatever)
restaurant Palate
it’s much closer to the 1974 now, even if probably even bigger. Pepper, oak, vanilla, dried pears, almond skins and strong green tea. A certain harshness
timer Finish
long, bitterer now, with the oak’s sharpness lingering for a long time. Well, these two Magdas weren’t sexy at all but sometimes we do need a little... austerity in our whiskies, don’t we!