Springbank 10-year-old Local Barley
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Springbank |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Local Barley |
| Vintage | 2007 |
| Bottled Year | 2017 |
| Age | 10년 |
| Cask Type | 70% Bourbon, 30% Sherry |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 51.6% |
| Volume | 700 ml 750 ml |
| Label | West Backs Farm, Belgravia Barley |
| Country | Scotland |
| Region | - |
West Backs Farm, Belgravia Barley
Flavor Profile
Tasting Notes
화이트 와인처럼 창백한 빛이 잔 속에 맑게 어린다. 향은 아세톤과 용제의 날카로움으로 문을 열고 레몬즙과 주니퍼를 연상시키는 서늘함, 갓 빻은 보릿가루의 냄새가 잇따른다. 물을 더하면 절인 양배추와 기계유의 기운까지 드러난다. 로컬 발리라는 이름대로 캠벨타운 인근 보리의 성격이 정직하게 서 있다. 입에서는 분필과 그을음, 레몬이 51.6도의 힘을 타고 곧게 뻗고 청후추와 소금이 뒤를 받친다. 여운은 길고 짜릿하게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
it's one of those very sooty and sour ones, starting with a lot of solvent, acetone, then we have lemon juice, a feeling of gin, bags of grist and many small berries. This is almost holly eau-de-vie! With water: sauerkraut, seawater, engine oil and a new 3-pack of pencil erasers (back to school)
restaurant Palate
a little gentler on the palate, but very chalky, sooty and lemony, well in our preferred style. One cannot change his own nature. With water: exceptional, in the style of the regular 10, which we always just love. Some green pepper and salt
timer Finish
long, peppery, then salty and lemony