Dailuaine 1997 WM Barrel Selection - Special Release
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Dailuaine |
| Bottler | Wilson & Morgan (WM) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1997 |
| Bottled Year | 2020 |
| Age | 25년 |
| Cask Type | ~6 yo Finish in 2nd Fill Oloroso Sherry Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 53.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Creamy
Fruity
Honey
Dried Fruit
Nutty
Floral
Oaky
Spicy
Citrus
Chocolate
Smoky
Herbal
Maritime
Peaty
Tasting Notes
진한 호박색이 잔에 깊게 머문다. 스페이사이드 데일루엔이 1997년에 빚은 원액이 약 6년 동안 세컨드필 올로로소 셰리 캐스크에서 마무리되어 25년의 총 숙성을 거친 뒤 2020년 윌슨 앤 모건의 배럴 셀렉션 스페셜 릴리스로 53도에 병입된 보틀링이다. 향에는 잘 익은 무화과와 호두, 가죽과 옅은 시나몬의 결이 깊게 깃들어 있다. 입에서는 캐러멜과 다크초콜릿, 셰리의 단맛이 두꺼운 질감으로 흐른다. 여운에는 셰리 피니시의 결이 길게 이어진다.
AI