Springbank 09-year-old Local Barley
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Springbank |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Local Barley |
| Vintage | 2009 |
| Bottled Year | 2018 |
| Age | 9년 |
| Cask Type | 80% Bourbon & 20% Sherry |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | 9700 |
| ABV | 57.7% |
| Volume | 700 ml 750 ml |
| Label | High Cattadale Farm, Optic Barley |
| Country | Scotland |
| Region | Campbeltown |
High Cattadale Farm, Optic Barley
Flavor Profile
Tasting Notes
잔을 흔들고 코를 가져가면 약재 같은 연기와 박하 섞인 레몬 리큐어 냄새가 먼저 다가온다. 조금 더 맡으면 백묵과 점토, 굴과 바닷물의 기운이 차례로 열린다. 2009년 로컬 발리 원액을 57.7도로 담은 이 스프링뱅크를 한 모금 머금으면 광물 같은 레몬과 잉크, 소금이 뒤엉키며 혀를 곧게 밀고 간다. 물을 더하면 젖은 흙과 마른 천의 냄새가 살아난다. 삼킨 자리는 백묵처럼 마르고 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
pale gold
air Nose
it’s a Longrowy Springbank. Medicinal smoke and all that, mentholated limoncello, aspirin tablets, lemon squash, chalk and clay, scoria, clams and oysters, seawater… With water: totally wet dogs (apologies, dogs) and discarded clothes. Damp mud, damp cardboard, old piece of rag… How lovely!
restaurant Palate
sweet Vishnu, I love this! And believe me I’d have loved to hate it. Some kind of medicinal, mineral lemons, something ‘industrial’, leatherette, some ink, rotting tangerines, salts, Sprite (I know, I know)… Or how a combination of the ugliest flavours can create something wonderful, it’s almost as if David Cronenberg did the distilling - and the blending. With water: f***k it all
timer Finish
long and extremely chalky and medicinal