Dailuaine 10-year-old DL Premier Barrel
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Dailuaine |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2018 |
| Age | 10년 |
| Cask Type | Ex-Sherry Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔을 기울여 흔들면 밝은 황금빛이 잔을 따라 맑게 흘러내린다. 코끝에 가져가면 오렌지 제스트와 망고, 갓 빻은 몰트의 향이 산뜻하게 열린다. 스페이사이드 다일유안답게 몰티하면서도 깨끗한 결이 두드러진다. 시간이 지나 다시 향을 맡으면 옅은 현무암 같은 미네랄과 신선한 몰트의 향이 서서히 드러난다. 한 모금 머금으면 46도의 부드러운 힘 아래로 볶은 몰트와 치커리 커피, 시트러스가 번진다. 엑스셰리 캐스크에서 온 은근한 소금기가 10년 숙성 위로 감돈다. 삼킨 뒤에는 오렌지 제스트와 감칠맛 도는 뒷맛이 목 안쪽에 오래 남는다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
orange zest, mango smoothie, a faint basaltic touch and a bit of Play-Doh, fresh malt, IPA, and perhaps slight hints of shoe polish that would go perfectly with the boots on the label
restaurant Palate
but how good is this! Very malty, with a faint note of toasted malt and chicory coffee, then those citrus zests come charging in, to our great delight. Light saline touches as well, once again
timer Finish
rather long, still on orange zest, though with a little savoury broth lurking underneath. And yet, there’s no sherry, unless that hoggie was ex-sherry. Who knows…