Port Ellen 1982 SV Cask Strength Collection

잔을 흔들어 콧날에 대면 옅은 훈연과 짭조름한 바다내음이 천천히 풀려 나온다. 코를 가까이 하면 이미 문을 닫은 포트 엘렌다운 정제된 피트와 레몬 향이 다가온다. 한 모금 머금으면 26년이 다듬은 부드러운 스모크가 혀를 덮으며 차오른다. 입에 굴리면 57.1도의 힘 속에서도 우아한 훈연과 미네랄이 균형을 잡는다. 1982년 증류의 전설적인 아일라 위스키다운 깊이가 한 모금마다 살아 있다. 삼킨 뒤 옅은 재와 바다 소금기가 목 뒤로 오래 머문다.