Port Ellen 1978 SV Vintage Collection - Dumpy
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Port Ellen |
| Bottler | Signatory Vintage (SV) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1978 |
| Bottled Year | 2002 |
| Age | 23년 |
| Cask Type | Oak Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 57.6% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
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Flavor Profile
Smoky
Peaty
Oaky
Sweet
Vanilla
Maritime
Creamy
Honey
Fruity
Dried Fruit
Spicy
Chocolate
Floral
Herbal
Nutty
Citrus
Tasting Notes
잔을 기울이면 옅은 호박빛이 잔벽을 타고 천천히 흐른다. 코를 가져가면 사라진 아일라 전설 포트 엘런다운 마른 연기와 레몬, 밀랍의 향이 우아하게 피어오른다. 더 들이마시면 굴 껍데기 같은 짠 미네랄과 풀의 결이 뒤따른다. 한 모금을 머금으면 23년 오크 캐스크가 다듬은 잔잔한 피트와 꿀, 소금기가 혀를 감싼다. 57.6도를 삼키면 식어가는 모닥불 같은 훈연이 길게 남아 닫힌 증류소의 무게를 전한다.
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