Port Ellen 1983 Shi The Chess - Castling
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Port Ellen |
| Bottler | Shinanoya (Shi) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1983 |
| Bottled Year | 2010 |
| Age | 27년 |
| Cask Type | Sherry Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 51.2% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
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Flavor Profile
Smoky
Peaty
Oaky
Sweet
Maritime
Vanilla
Fruity
Spicy
Honey
Citrus
Dried Fruit
Creamy
Floral
Nutty
Herbal
Chocolate
Tasting Notes
노즈에서는 폐쇄된 포트 엘런다운 절제된 피트 연기와 셰리의 건과일, 왁스 향이 가장 먼저 두드러진다. 팰럿은 51.2도답게 단단하며 27년 숙성의 훈연과 자두, 향신료가 또렷하게 발전한다. 피니시는 재와 셰리의 쌉쌀함이 길게 이어진다. 전설적인 사일런트 디스틸러리 포트 엘런의 깊은 구조감을 또렷이 보여주는 한 병이다.
AI