Port Ellen 1981 GM The Recollection Series #3
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Port Ellen |
| Bottler | Gordon & MacPhail (GM) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1981 |
| Bottled Year | 2023 |
| Age | 42년 |
| Cask Type | Refill Sherry Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 52.5% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
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Flavor Profile
Smoky
Maritime
Peaty
Sweet
Dried Fruit
Fruity
Vanilla
Honey
Nutty
Creamy
Citrus
Chocolate
Spicy
Herbal
Oaky
Floral
Tasting Notes
리필 셰리 버트가 폐쇄 증류소 포트 엘렌의 1981년 증류액을 42년이라는 긴 시간 길들인 흔적이 잔 안에 또렷이 드러난다. 향에서는 옅은 훈연과 짭조름한 미네랄, 잘 익은 무화과가 깃들어 있고 캐스크의 흔적인 가벼운 발사믹 산미가 뒤따른다. 입에서는 잿불과 무화과 잼, 다크 캐러멜의 진한 단맛이 입을 묵직하게 채운다. 52.5도의 알코올이 균형을 받치고 짙은 호박빛이 잔에 깊게 비친다.
AI