Port Ellen 1983 DL The Old Malt Cask
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Port Ellen |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1983 |
| Bottled Year | 2010 |
| Age | 28년 |
| Cask Type | Refill Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
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Flavor Profile
Maritime
Smoky
Fruity
Oaky
Peaty
Vanilla
Spicy
Creamy
Sweet
Dried Fruit
Honey
Nutty
Citrus
Herbal
Chocolate
Floral
Tasting Notes
잔을 가까이 하면 포트 엘렌 1983 특유의 마른 피트와 레몬, 옅은 밀랍, 미네랄 향이 명확하게 드러난다. 리필 호그스헤드에서 28년을 보낸 만큼 훈연은 부드럽게 다듬어지고 오크의 원숙함이 또렷하다. 팰럿은 50도의 도수가 재를 닮은 스모크, 시트러스, 소금기, 은은한 왁스를 균형 있게 밀어 올린다. 지금은 사라진 아일라 증류소다운 우아하고 절제된 피트가 인상적이다. 피니시는 마른 훈연과 미네랄, 옅은 오크 스파이스가 길고 세련되게 이어지는 희귀한 보틀링이다.
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