Port Ellen 1982 DL The Old Malt Cask
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Port Ellen |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1982 |
| Bottled Year | 2008 |
| Age | 25년 |
| Cask Type | Refill Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.0% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
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Flavor Profile
Smoky
Peaty
Maritime
Oaky
Sweet
Vanilla
Spicy
Fruity
Honey
Creamy
Dried Fruit
Floral
Nutty
Citrus
Herbal
Chocolate
Tasting Notes
포트 엘렌은 문을 닫은 전설의 아일라 증류소로, 노즈에서는 25년 숙성이 다듬은 정제된 훈연과 왁스, 잘 익은 시트러스가 드러난다. 리필 캐스크가 피트를 덮지 않아 증류액 본연의 우아함이 살아 있다. 팰럿은 잿내와 소금기 어린 피트에 열대 과일과 꿀의 단맛이 또렷하게 발전하며, 50도의 도수가 균형 잡힌 질감을 만든다. 1982년 증류액의 25년이 피트와 과실의 조화를 단단하게 다듬었다. 피니시는 길게 훈연과 미네랄, 왁스의 여운이 남는다.
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