Port Ellen 1982 DL The Old Malt Cask
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Port Ellen |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1982 |
| Bottled Year | 2004 |
| Age | 25년 |
| Cask Type | Sherry Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
🥃
Flavor Profile
Smoky
Peaty
Oaky
Maritime
Sweet
Spicy
Fruity
Vanilla
Creamy
Herbal
Citrus
Honey
Nutty
Floral
Dried Fruit
Chocolate
Tasting Notes
노즈에서는 25년 숙성한 포트 엘렌 특유의 기름진 피트와 바닷내음, 셰리에서 온 마른 과실이 먼저 두드러진다. 팰럿은 훈연한 스모크 위로 요오드와 소금기, 셰리의 견과가 겹치며 구조감이 단단하게 잡힌다. 50도의 도수가 사반세기 숙성의 원숙함을 또렷하게 지탱하고 후반에는 왁스와 감초, 마른 과실이 명확하게 드러난다. 피니시는 매우 길고 소금기 어린 스모크와 셰리의 여운이 오래 남는다. 1982 빈티지를 병입한 더글라스 랭 올드 몰트 캐스크의 이 포트 엘렌은 폐쇄된 증류소의 전설적 깊이를 증언한다.
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