Port Ellen 1979 DL The Old Malt Cask
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Port Ellen |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1979 |
| Bottled Year | 2006 |
| Age | 26년 |
| Cask Type | Refill Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
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Flavor Profile
Smoky
Peaty
Oaky
Maritime
Fruity
Sweet
Honey
Dried Fruit
Spicy
Vanilla
Creamy
Nutty
Herbal
Floral
Citrus
Chocolate
Tasting Notes
잔을 천천히 흔들면 오랜 세월이 밴 옅은 황금빛이 유리를 타고 나른하게 흘러내린다. 코를 가져가면 포트 엘렌 특유의 절제된 피트 연기와 바다 소금, 잘 익은 시트러스 사이로 왁스와 마른 풀의 결이 섬세하게 겹친다. 한 모금 머금으면 50도의 부드러운 질감 위로 훈연과 레몬, 옅은 꿀의 단맛이 우아하게 번진다. 지금은 문 닫은 증류소에서 1979년 증류해 26년을 보낸 이 보틀링을 삼키면 잿내와 소금기가 섬세하고 길게 이어진다.
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