Port Ellen 1979 DL Old & Rare - The Platinum Selection
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Port Ellen |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1979 |
| Bottled Year | 2009 |
| Age | 31년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 54.1% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
🥃
Flavor Profile
Maritime
Smoky
Peaty
Oaky
Sweet
Spicy
Creamy
Fruity
Vanilla
Honey
Dried Fruit
Floral
Nutty
Herbal
Chocolate
Citrus
Tasting Notes
노즈에서는 31년 장기 숙성한 포트 엘런다운 절제된 피트와 왁스, 마른 풀의 향이 먼저 명확하게 드러난다. 1979년 빈티지의 깊이가 레몬과 광물성 미네랄, 옅은 바닷내를 더하며 서서히 발전한다. 팰럿은 54.1도의 도수 위로 오일리한 질감과 후추, 훈연이 또렷하게 전개되며 구조감이 단단하다. 문 닫은 증류소다운 복합적인 개성이 오랜 숙성 속에서 균형을 유지한다. 피니시는 길게 이어지며 마른 스모크와 소금기, 왁스의 여운을 남긴다.
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