Port Ellen 1979 DL Directors' Cut
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Port Ellen |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1979 |
| Bottled Year | 2014 |
| Age | 35년 |
| Cask Type | Refill Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 51.1% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
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Flavor Profile
Sweet
Smoky
Oaky
Peaty
Vanilla
Dried Fruit
Creamy
Maritime
Fruity
Spicy
Honey
Nutty
Floral
Herbal
Citrus
Chocolate
Tasting Notes
잔을 코끝으로 가져가면 전설이 된 포트 엘런의 옅어진 피트 연기와 짭조름한 갯내가 천천히 인사한다. 잔을 흔들면 깊은 황금빛이 일렁인다. 한 모금 머금으면 35년 묵은 아일라 몰트의 기름진 훈연이 혀를 감싸고 레몬과 왁스, 미네랄이 번진다. 입천장으로 밀어 올리면 옅은 연기 아래로 꿀과 잘 익은 과실, 백후추가 드러난다. 삼키고 나면 세월이 다듬은 부드러운 연기가 목 안쪽에 오래 따라온다.
AI