Port Ellen 1979 DL The Old Malt Cask
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Port Ellen |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1979 |
| Bottled Year | 2006 |
| Age | 25년 |
| Cask Type | Refill Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
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Flavor Profile
Smoky
Peaty
Oaky
Maritime
Sweet
Spicy
Honey
Fruity
Vanilla
Creamy
Dried Fruit
Nutty
Citrus
Herbal
Chocolate
Floral
Tasting Notes
깊은 황금빛이 잔 속에서 은은히 빛난다. 문을 닫은 전설의 증류소 포트 엘런은 스물다섯 해의 세월 위로 마른 피트와 레몬, 왁스와 옅은 바닷내를 우아하게 두른다. 잔을 두면 은은한 훈연과 마른 풀, 미네랄의 향이 그 사이로 배어 나온다. 50도의 질감이 입안에서 옅은 훈연과 시트러스, 왁스의 매끈함을 세련되게 풀어낸다. 오래 잠든 스피릿답게 훈연이 날을 세우기보다 마른 풀과 미네랄 사이로 세련되게 번진다. 여운은 마른 연기와 소금기, 왁스의 매끈함이 길게 이어지며 아일라의 옛 영광을 오롯이 남긴다.
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