Port Ellen 1979 DL The Old Malt Cask
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Port Ellen |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1979 |
| Bottled Year | 2006 |
| Age | 21년 |
| Cask Type | Refill Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
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Flavor Profile
Smoky
Peaty
Oaky
Vanilla
Maritime
Sweet
Fruity
Creamy
Honey
Dried Fruit
Spicy
Nutty
Chocolate
Herbal
Citrus
Floral
Tasting Notes
리필 셰리 버트에서 21년을 보낸 시간이 이제는 문을 닫은 포트 엘렌의 마지막 원액에 깊이를 더했다. 리필 통답게 셰리의 무게는 절제되어 1979년 증류된 이 위스키는 50도의 도수 아래 마른 풀과 왁스, 은은한 그을음과 짭조름한 해안의 향을 겹겹이 드러낸다. 입에서는 레몬과 밀랍, 재를 닮은 피트가 오래된 오크의 향신료와 어우러져 우아하게 번진다. 옅은 황금빛과 함께 그을린 스모크의 여운이 길게 이어진다.
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