Port Ellen 1979 DL The Old Malt Cask - Advanced Sample
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Port Ellen |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1979 |
| Bottled Year | 2005 |
| Age | 24년 |
| Cask Type | Sherry Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 60.6% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
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Flavor Profile
Maritime
Smoky
Peaty
Oaky
Sweet
Vanilla
Fruity
Honey
Creamy
Dried Fruit
Citrus
Herbal
Spicy
Floral
Chocolate
Nutty
Tasting Notes
잔을 코끝에 가져가면 전설적인 포트 엘렌다운 절제된 피트 연기와 셰리에서 온 마른 과일 향이 함께 밀려온다. 잔을 흔들면 셰리 버트에서 온 호두와 무화과, 옅은 가죽이 그을린 해안 향 아래로 스며 나온다. 잔을 다시 흔들어 맡으면 그을린 나무와 옅은 커피 향이 한층 짙게 드러난다. 한 모금 머금으면 60.6도의 강한 기운이 혀를 감싸며 훈연한 재와 다크 초콜릿, 짭조름한 소금기가 겹쳐 번진다. 삼키고 나면 24년 오래 숙성한 아일라 몰트다운 우아한 연기와 마른 오크의 여운이 셰리의 깊이를 싣고 길게 잦아든다.
AI