Port Ellen 1979 DL The Old Malt Cask
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Port Ellen |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1979 |
| Bottled Year | 2006 |
| Age | 21년 |
| Cask Type | Refill Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
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Flavor Profile
Smoky
Peaty
Oaky
Vanilla
Maritime
Sweet
Fruity
Spicy
Honey
Creamy
Dried Fruit
Chocolate
Floral
Nutty
Citrus
Herbal
Tasting Notes
오랜 세월이 응축된 짙은 금빛이 잔 속에 깊게 어린다. 1979년 증류해 21년을 보낸 포트 엘렌은 폐쇄된 전설의 증류소답게 원숙하게 다듬어진 피트를 두르고, 훈연한 재와 밀랍, 옅은 소금기의 향을 우아하게 풀어놓는다. 50도의 입안에서는 잘 익은 과실과 후추, 광물성 연기가 두꺼운 질감으로 흐르며 리필 버트가 준 은은한 단맛이 균형을 잡는다. 여운은 길고 유려하게 이어지며 그을린 피트와 왁스, 감귤의 잔향을 오래 남긴다.
AI