Port Ellen 1978 DL The Old Malt Cask
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Port Ellen |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1978 |
| Bottled Year | 2003 |
| Age | 26년 |
| Cask Type | Sherry cask finish |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
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Flavor Profile
Smoky
Peaty
Oaky
Sweet
Vanilla
Creamy
Fruity
Honey
Dried Fruit
Spicy
Citrus
Maritime
Floral
Herbal
Nutty
Chocolate
Tasting Notes
노즈에서는 26년을 보낸 포트 엘렌 특유의 잦아든 피트 연기가 가장 먼저 두드러지고, 셰리 피니시가 더한 말린 자두와 가죽 뉘앙스가 뒤를 잇는다. 1978년 증류된 이 아일라 몰트는 입에서 소금기와 감초, 잘 익은 과일의 단맛이 단단한 균형으로 발전한다. 50도의 도수가 무게를 싣지만 거칠지 않게 구조감을 잡아 준다. 피니시는 재를 머금은 훈연과 미네랄이 길게 이어지며 폐쇄 증류소의 품격을 명확하게 드러낸다.
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