Port Ellen 1978 DL The Old Malt Cask
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Port Ellen |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1978 |
| Bottled Year | 2003 |
| Age | 25년 |
| Cask Type | Sherry cask finish |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
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Flavor Profile
Smoky
Peaty
Maritime
Sweet
Vanilla
Oaky
Fruity
Spicy
Honey
Creamy
Chocolate
Herbal
Dried Fruit
Nutty
Citrus
Floral
Tasting Notes
세월이 응축된 짙은 호박빛이 잔 속에 깊게 어린다. 지금은 문을 닫은 포트 엘런이 1978년을 담아 셰리 피니시로 25년을 보낸 이 보틀링은 코끝에서 마른 피트 연기와 왁스, 바다 소금의 향을 서서히 풀어놓는다. 오래 두면 셰리에서 온 마른 과일과 가죽 향이 그 위로 겹친다. 잔을 더 두면 축축한 흙과 옅은 감초 내음이 은은하게 배어난다. 50도의 도수로 입안에서는 잦아든 훈연 위로 감귤과 광물의 기운, 은은한 단맛이 흐른다. 긴 여운은 재와 짠 기운, 마른 향신료로 또렷이 깃들어 있다.
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