Port Ellen 1978 DL The Old Malt Cask
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Port Ellen |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1978 |
| Bottled Year | 2003 |
| Age | 24년 |
| Cask Type | Sherry cask finish |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
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Flavor Profile
Smoky
Peaty
Sweet
Maritime
Oaky
Vanilla
Dried Fruit
Fruity
Spicy
Honey
Creamy
Chocolate
Nutty
Herbal
Floral
Citrus
Tasting Notes
문을 닫은 아일라의 전설 포트 엘렌은 남쪽 해안의 거센 바닷바람과 피트를 그대로 머금은 증류소다. 1978년 증류 후 셰리 캐스크로 마무리해 24년 보낸 이 보틀링은 짙은 호박빛을 띤다. 코에는 마른 해초와 훈제 연기, 셰리가 더한 말린 과일 향이 겹겹이 열린다. 50도의 입안은 짭조름한 피트와 다크초콜릿, 가죽 같은 무게가 입천장을 감싼다. 사라진 증류소만이 지닌 미네랄과 훈연의 깊이가 묵직하고, 여운에는 소금기와 재가 길게 남는다.
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