Port Ellen 1978 DL The Old Malt Cask
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Port Ellen |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1978 |
| Bottled Year | 2005 |
| Age | 25년 |
| Cask Type | Refill Sherry |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
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Flavor Profile
Smoky
Peaty
Oaky
Vanilla
Maritime
Sweet
Fruity
Spicy
Honey
Creamy
Dried Fruit
Chocolate
Floral
Herbal
Nutty
Citrus
Tasting Notes
아일라 남부 항구에 있었으나 지금은 사라진 포트 엘렌은 전설로 남은 피트 위스키를 빚던 곳이다. 1978년 증류해 리필 셰리에서 25년을 보낸 만큼 잔에는 깊은 황금빛이 돈다. 향은 옅은 훈연과 바닷내, 말린 과일과 광물, 시트러스의 내음이 우아하게 어우러진다. 50도의 도수로 입에서는 연기와 시트러스, 셰리의 단맛과 옅은 소금기가 섬세하게 흐른다. 여운은 잦아드는 피트와 바다 내음, 은은한 단맛이 길고 우아하게 남는다.
AI