Port Ellen 1981 CA Authentic Collection
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Port Ellen |
| Bottler | Cadenhead's (CA) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1981 |
| Bottled Year | 1993 |
| Age | 17년 |
| Cask Type | Oak Casks |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 57.2% |
| Volume | 50 ml 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
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Flavor Profile
Sweet
Smoky
Oaky
Vanilla
Peaty
Creamy
Fruity
Honey
Dried Fruit
Maritime
Citrus
Chocolate
Spicy
Nutty
Floral
Herbal
Tasting Notes
1983년에 문을 닫은 아일라의 포트 엘렌은 지금도 애호가들 사이에서 전설로 남은 증류소다. 잔에는 옅은 황금빛이 어린다. 1981년 증류해 오크 캐스크에서 17년을 보낸 이 카덴헤드 보틀링은 코에 훈연한 이탄과 레몬, 왁스 같은 미네랄의 향을 맑게 올리고 옅은 소금기가 스민다. 57.2도의 단단한 질감 속에서 입에는 그을린 피트와 감귤, 짭짤한 소금기가 또렷이 감돌며 오일리한 결이 더해진다. 여운은 재와 바다 내음, 옅은 오일리함으로 길게 이어지며 사라진 증류소의 개성을 남긴다.
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