Port Ellen 1981 CA Authentic Collection
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Port Ellen |
| Bottler | Cadenhead's (CA) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1981 |
| Bottled Year | 1993 |
| Age | 12년 |
| Cask Type | Oak Casks |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 63.8% |
| Volume | 50 ml 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
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Flavor Profile
Smoky
Peaty
Oaky
Maritime
Spicy
Sweet
Fruity
Dried Fruit
Creamy
Vanilla
Citrus
Honey
Nutty
Floral
Herbal
Chocolate
Tasting Notes
노즈에서는 포트 엘렌 특유의 마른 피트와 왁스, 시트러스 향이 먼저 다가온다. 1981년 증류해 12년을 채운 이 카데나스 보틀링은 63.8도의 높은 도수에서 훈연과 미네랄이 팽팽하게 조여 있다. 팰럿에서는 그을린 나무와 소금기, 레몬이 힘 있게 입을 채운다. 피니시는 재와 왁스, 옅은 약재가 길게 남아, 폐쇄된 전설적 아일라 증류소의 절제된 구조감이 또렷이 드러난다.
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