Port Ellen 1981 CA Authentic Collection
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Port Ellen |
| Bottler | Cadenhead's (CA) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1981 |
| Bottled Year | 1995 |
| Age | 12년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 64.5% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
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Flavor Profile
Smoky
Oaky
Sweet
Vanilla
Peaty
Fruity
Creamy
Honey
Maritime
Spicy
Dried Fruit
Nutty
Floral
Citrus
Chocolate
Herbal
Tasting Notes
1983년 문을 닫아 전설이 된 포트 엘런은 아일라 남단의 짭짤한 바닷바람을 오롯이 품은 증류소였다. 1981년에 증류해 12년을 보낸 이 카덴헤드 병입은 옅은 황금빛을 띠고, 향은 마른 이탄과 레몬, 왁스와 바다 내음이 예리하게 얽힌다. 무려 64.5도의 원액은 입안을 뜨겁게 채우며 훈제 소금과 시트러스, 광물성 미네랄이 날카롭게 번진다. 여운은 그을린 이탄과 짭조름한 소금기를 남기며 사라진 증류소의 결을 오래도록 증언한다.
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