Port Ellen 1979 Single Cask
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Port Ellen |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1979 |
| Bottled Year | 2021 |
| Age | 42년 |
| Cask Type | Refill European Oak |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.7% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
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Flavor Profile
Oaky
Smoky
Peaty
Maritime
Sweet
Vanilla
Fruity
Spicy
Dried Fruit
Floral
Honey
Nutty
Creamy
Herbal
Citrus
Chocolate
Tasting Notes
노즈에서는 42년이라는 긴 세월이 다듬은 부드러운 피트가 왁스와 열대 과일, 옅은 해양성 미네랄을 또렷하게 밀어 올린다. 폐쇄된 포트 엘렌의 1979년 증류액답게 연기는 날카롭지 않고 깊게 가라앉아 있다. 팰럿은 리필 유러피언 오크가 입힌 마른 과일과 밀랍, 감귤 껍질이 단단하게 발전한다. 피니시는 길고 잔잔한 훈연과 미네랄이 깊게 머문다. 이 위스키의 원숙한 복합미가 명확하게 드러난다.
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