Port Ellen 1979 Casks of Distinction
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Port Ellen |
| Bottler | - |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | - |
| Age | 40년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 52.0% |
| Volume | - |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | - |
🥃
Flavor Profile
Smoky
Peaty
Oaky
Vanilla
Maritime
Sweet
Creamy
Fruity
Honey
Dried Fruit
Nutty
Citrus
Spicy
Herbal
Floral
Chocolate
Tasting Notes
전설로 남은 포트 엘렌이 1979년에 채워 둔 미국 오크 호그스헤드가 40년의 시간을 견디고 캐스크 오브 디스팅션 시리즈로 자리한다. 깊은 호박빛이 잔에 차분히 잠긴다. 향에서는 식어 가는 잿불과 마른 해초, 옅은 가죽의 결이 차례로 일어선다. 잔에 머문 술이 호흡할수록 그 위로 옅은 시트러스와 짠 바닷내의 결이 더해진다. 52도의 도수는 입안에서 짭조름한 단맛과 향신료, 가벼운 훈연을 펼쳐내고 시간이 지나며 옅은 송진의 결이 또렷해진다. 마지막에는 사라진 아일라 증류소의 잔향이 길게 이어지며 포트 엘렌 특유의 결이 깊이 새겨진다.
AI