Burnside 1989 CA Cadenhead's 175th Anniversary
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glenfiddich |
| Bottler | Cadenhead's (CA) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1989 |
| Bottled Year | 2017 |
| Age | 28년 |
| Cask Type | Bourbon Barrel |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 47.3% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
번사이드라는 이름 뒤에는 더프타운의 거대 증류소 글렌피딕이 자리한다. 버번 배럴에서 28년을 보낸 이 카든헤드 보틀링은 밝은 금빛을 띠고, 잘 익은 배와 바닐라, 풋사과 향이 맑게 올라온다. 입에 머금으면 47.3도의 부드러운 도수 위로 꿀과 시트러스, 보리사탕의 단맛이 매끄럽게 번진다. 오랜 버번 숙성이 스페이사이드 본연의 과일향을 둥글게 다듬어, 여운은 바닐라와 옅은 오크로 깔끔하게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
more action. More complex, with a heavier fruity style, figs, raisins, some fresh butter, a lovely maltiness, many cakes, kugelhopf, yellow flowers, a touch of heather honey, then fresh oranges… I really find this nose lovely
restaurant Palate
much more classic than the IPA, with more depth, and something that reminds me of the older 15 yo Cask Strength. Cakes and raisins, apple pie, artisan cider, then a bigger tannicity. Indeed it is rather tannic, in the style of some rural young Calvados
timer Finish
quite long, quite tannic, quite spicy, but the apples and the dryish raisins are keeping the freshness