Burnside 1989 CA Small Batch
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glenfiddich |
| Bottler | Cadenhead's (CA) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1989 |
| Bottled Year | 2016 |
| Age | 26년 |
| Cask Type | 2 Bourbon Barrels |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 48.8% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
은은한 금빛이 잔 속에서 따뜻하게 빛난다. 번사이드라는 이름으로 병입된 1989년 빈티지의 이 위스키는 글렌피딕의 원액을 두 개의 버번 배럴에서 26년 동안 숙성한 희귀한 보틀링이다. 향에서는 잘 익은 사과와 배, 바닐라와 꿀이 부드럽게 어우러진다. 입에 머금으면 48.8도의 균형 잡힌 도수 위로 보리 엿과 시트러스의 단맛이 매끄럽게 흐른다. 오랜 숙성이 다듬어 낸 우아함이 입안을 채우고 여운은 가벼운 오크 향으로 천천히 옅어진다. 글렌피딕다운 사과와 배의 단맛이 오랜 숙성을 거치며 한층 둥글고 깊게 발전한다.
AITasting Notes
Colour
full gold
air Nose
a little more depth, more herbal teas, some camphor, old walnuts, menthol, eucalyptus, old 'vicar's' apples and some kind of vegetal smoke, garden bonfire… Some green lemons too, rhubarb… In short, there's a lot of freshness in this one
restaurant Palate
lovely citrusy arrival, then a long development on the same tart apples and pears. A rather surprising profile which would make some of us think of Rosebank at times
timer Finish
medium, still very fresh but with more classic cakey notes. Some green peppercorns in the aftertaste