Burnside 1994 Arc The Fishes of Samoa
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glenfiddich |
| Bottler | Archives (Arc) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1994 |
| Bottled Year | 2020 |
| Age | 25년 |
| Cask Type | Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 47.6% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 글렌피딕 원액의 1994년 25년 셰리 부트 캐릭터가 명확하게 드러난다. 무화과, 마른 자두, 옅은 가죽의 향이 정연하게 흐른다. 팰럿은 47.6%의 도수가 부드럽게 입을 채우며 토피, 호두, 약한 후추의 노트로 발전한다. 글렌피딕이 번사이드라는 이름 아래 보여 주는 셰리의 깊이가 25년 숙성 끝에 단단한 골격으로 또렷이 깃들어 있다. 피니시는 흑설탕과 마른 무화과의 잔향이 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
pale gold
air Nose
you do indeed get the impression there was a fair mix of ages involved. There's quite a few varieties of honey, brioche, crystallised citrus peels, candied hazelnuts, plum eau de vie, straw and linens. I find it a very attractive and easy nose
restaurant Palate
the ABV works well here as I find so often with OB Glenfiddichs that the measly bottling strengths hurt them. Here's there's an oiliness to the mouthfeel with impressions of malt syrup, bergamot, lanolin and green apple peelings which all works very well. Some lemon cough drops, farmhouse cider and a few crunchy cereals. Indeed, it feels almost like a more rustic style of Glenfiddich. Mind you, what's more rustic than a collapsed warehouse roof?
timer Finish
medium and rather peppery, nicely sweet, more of these robust and toasty cereal notes and some citrons