Longrow 1997 Society Bottling

잔을 코앞에 두고 조심스럽게 흔들면 59.9도의 기운이 먼저 훅 올라온다. 한 박자 기다렸다 다시 맡으면 리필 셰리 벗이 남긴 마른 자두와 젖은 이탄이 나란히 열린다. 한 모금을 조금만 머금어도 알코올이 혀 전체를 뜨겁게 조이고 그 사이로 흑설탕과 훈제 고기 같은 맛이 비집고 나온다. 물을 넉넉히 섞어 다시 삼키면 짠맛과 견과 향이 풀리며 8년밖에 안 된 어린 원액의 거친 힘이 오히려 매력으로 남는다.