Glenfiddich 29-year-old Grand Yozakura
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glenfiddich |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2022 |
| Age | 29년 |
| Cask Type | Japanese Awamori Finish |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 45.1% |
| Volume | 700 ml 750 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
더프타운 언덕의 글렌피딕은 사슴 골짜기라는 이름처럼 스페이사이드의 화사한 풍토를 담아낸다. 일본 아와모리 통에서 마무리한 이 29년 그랜드 요자쿠라는 환한 황금빛을 띤다. 코에는 잘 익은 배와 벚꽃, 이국적인 향신료의 향이 우아하게 피어오른다. 45.1도의 입안은 꿀과 잘 익은 과일, 가벼운 향신료가 비단처럼 흐른다. 아와모리 통이 더한 동양적인 향취가 오랜 숙성의 깊이와 어우러지고, 여운에는 꿀과 은은한 향신료가 길게 남는다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
not immensely expressive at first, but it’s rather elegant, with a slightly fermentative side—sweet potato purée, mead, fresh almonds, green bananas, and a bit of pumpkin. A touch of brown sugar and orange biscuits later rounds things out. How does one say ‘it’s nice’ in Japanese?
restaurant Palate
a lovely start with triple sec and black tea, followed by hints of ale (that must be the Awamori influence) and spiced apple compote with cinnamon and lemon. The underlying distillate, after 28 or 29 years in the cask, doesn’t seem particularly expressive. Naturally, your brain might detect some sake, but are there truly any sake notes?
timer Finish
medium length, with no major shifts, but it does turn softer in the end, slightly jammy, with a hint of demerara sugar