Glenfiddich 1972 Vintage Reserve
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glenfiddich |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1972 |
| Bottled Year | 2004 |
| Age | 31년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 48.9% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
스페이사이드의 글렌피딕이 1972 빈티지를 31년 길러 빈티지 리저브로 2004년에 풀어낸 보틀링이다. 노즈에서는 잘 익은 배와 마른 꿀, 옅은 시리얼 향이 가장 먼저 명확하게 드러난다. 팰럿에서는 글렌피딕 특유의 배와 사과의 단맛이 중심을 잡고 가벼운 오크 바닐라와 마른 허브가 윤곽을 그린다. 48.9퍼센트의 절제된 알코올이 시간의 흔적과 함께 가라앉아 균형이 단단하다. 피니시는 익은 배와 마른 오크의 단맛으로 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
somewhere between salmon and apricot
air Nose
the wine’s influence makes itself known straight away, with vineyard peaches, upmarket sangria (but of course), blackcurrant jelly and blackberry jam, all neatly draped over a tray of pastries, scones, blueberry muffins and the like. Gentle touches of liquorice and mint lend a civilised air to the whole. It’s very much a winesky, but one of the haute-couture kind on the nose, no doubt. But when, oh when, will the invasion of red fruits in malt whisky finally come to an end?
restaurant Palate
here we drift a little closer to the malt again, with blood oranges, a touch of gunpowder (presumably from a bit of S******, quite unobtrusive), reminiscent of many an ex-sherry. Then come cherry pie with honey, pepper, cinnamon, and something frankly akin to mulled wine, with brown sugar, star anise, cloves, and more cinnamon
timer Finish
rounded and pâtissier, with a surprising rum-raisin and old ratafia character in the afterglow