Glenfiddich 15-year-old Cask Strength - Handbottled at Visitor Center
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glenfiddich |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2014 |
| Age | 15년 |
| Cask Type | Sherry, Bourbon & New Oak, Solera Vat |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 58.2% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 솔레라 배트에서 셰리와 버번, 새 오크가 어우러진 꿀과 말린 과일, 바닐라가 두드러진다. 글렌피딕 15년 카스크 스트렝스는 58.2도의 힘으로 향신료와 단맛을 또렷하게 쌓아 올린다. 팰럿은 자두와 토피, 오크 스파이스로 발전하며 질감이 두껍게 느껴진다. 피니시는 마른 과실과 오크의 단맛이 길게 이어진다. 솔레라 시스템의 복합성과 카스크 스트렝스의 힘이 균형을 이루는 한 잔이다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
it’s starts all on old bourbon, varnish and vanilla. Freshly sawn oak? Gets then grassier and liquoricy, with hints of ham. It’s actually quite complex old whisky, with also probably more oomph than most old OB’s. Nice hints of mint. It looses balance after a while, getting heavily oaky (and the ham got bolder too)
restaurant Palate
a bold mouth full, starting dry, on dried grated coconut and quite some cinnamon. Then it’s the roasted coffee beans, then sultanas and finally a little salt from the cask
timer Finish
medium long (it lost power), toasted and on quite some bitter caramel. It’s a good dry Glenfiddich, an interesting alternative to the OB’s, not worn out at all but maybe lacking a little extra-charisma. 84 points. Glenfiddich 1982 ‘Private Vintage’ (58.7%, OB for the Craigellachie Hotel, cask #3672)