Glenfiddich 15-year-old Cask Strength - Handbottled at Visitor Center
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glenfiddich |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2014 |
| Age | 15년 |
| Cask Type | Sherry, Bourbon & New Oak, Solera Vat |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 59.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔을 가볍게 흔들면 짙은 금빛이 잔 벽을 타고 부드럽게 미끄러진다. 코를 가져가면 솔레라 배트에서 섞인 셰리의 건과일과 버번의 바닐라, 새 오크의 향신료가 차례로 올라온다. 한 모금 머금으면 59도의 글렌피딕이 꿀과 구운 사과, 시나몬으로 입안을 가득 채운다. 증류소에서 직접 병입한 캐스크 스트렝스답게 단맛과 오크의 힘이 단단하게 맞물린다. 두 번째 모금에서는 구운 사과와 향신료가 한층 또렷하게 살아난다. 삼키면 향신료와 단맛이 천천히 사그라들며 긴 끝맛을 남긴다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
it’s starts all on old bourbon, varnish and vanilla. Freshly sawn oak? Gets then grassier and liquoricy, with hints of ham. It’s actually quite complex old whisky, with also probably more oomph than most old OB’s. Nice hints of mint. It looses balance after a while, getting heavily oaky (and the ham got bolder too)
restaurant Palate
a bold mouth full, starting dry, on dried grated coconut and quite some cinnamon. Then it’s the roasted coffee beans, then sultanas and finally a little salt from the cask
timer Finish
medium long (it lost power), toasted and on quite some bitter caramel. It’s a good dry Glenfiddich, an interesting alternative to the OB’s, not worn out at all but maybe lacking a little extra-charisma. 84 points. Glenfiddich 1982 ‘Private Vintage’ (58.7%, OB for the Craigellachie Hotel, cask #3672)